ÆBLETS DAG

ÆBLETS DAG – Bornholms største høstmarked
Søndag den 28. september kl. 10.00-16.00

Så sker der igen noget spændende på Melstedgård

Ny bagekonkurrence på Bornholm; Årets Bedste Æblekage
Æblets dag på Melstedgård gårdmuseum er altid en dag med mange gæster, handels- og madboder, underholdning og hyggestemning. Og så er der gratis entré.

Men i år sker der noget helt særligt. Museet benytter nemlig lejligheden til at lancere en ny bagekonkurrence. Bornholmerne opfordres til at finde deres mormors gamle opskrift frem eller opfinde en ny og spændende opskrift. Betingelserne for at deltage er at kagen er hjemmelavet og at der tydeligt indgår æbler i kagen. Det betyder at der er plads til meget forskellige fortolkninger af begrebet æblekage. Der er tilmelding i ugerne op til Æblets dag.

Et fantastisk dommerpanel
Der er blevet sat et helt fantastisk dommerpanel til at bedømme kagerne. Panelet består nemlig af tre yderst kompetente dommere:

Jacob Dam er 6. generation bager hos Johannes Dam & Søn i Aakirkeby. Han har tidligere arbejdet tæt sammen med Claus Meyer og lægger i sit bageri vægt på højt fagligt niveau, lokale, friske og bæredygtige råvarer. 

Andrea Aguirre er konditor på Hotel Siemsens Gaard i Svaneke. Hun startede sin konditorkarriere i Toronto, Canada. Karrieren fortsatte på Nimb, Tivoli i København og senere på Kong Hans Kælder, inden turen gik til Bornholm.

Den Skaldede Kok eller Carsten Olsen som han rigtigt hedder, er oprindeligt udlært kok fra d’Angleterre og tjener fra Hotel Plaza. Han er også forfatter til flere kogebøger og er en landskendt TV kok. Nu starter Carsten som kok i Ekkodalshuset og Hos Casper. Og så er Æblekage én af hans ynglingsretter.

Aktiviteter til hele familien
Høstmarkedet arrangeres af Bornholms Museum. Og foruden kulturhistorien er der særlig fokus på lokale fødevarer og kunsthåndværk.

Der er med andre ord rig lejlighed til at opleve passionerede formidlere, producenter, fødevareiværksættere og kunsthåndværkere.

Som noget af det nye i år er der også gjort mere ud af at lave flere familievenlige aktiviteter.

I år er der aktiviteter på begge sider af landevejen. Vi har samlet flere ”gør det selv aktiviteter” som passer til hele familien. Mølleren fortæller i stubmøllen, Du kan møde kaninavlerne, sammen med gartnerne kan du lave bålpandekager på bålpladsen, og sammen med 4H kan du lave mad på grillerne.

Der er formidling i stuehuset, der er både folkedans og korsang på grønningen, du kan lave dine egne pizzaer i madkulturhuset og så kan du naturligvis se æblekage konkurrencen.

Så kom og nyd stemningen, en gang æbleflæsk, varm suppe, pizza, æblekage og meget andet.

Få en smagsprøve eller to ved de mange boder - og køb gode lokale varer med hjem.